Couteau à fileter. Modèle Sashimi.
Modèle professionnel avec une lame en céramique blanche de 19 cm au plat étroit afin de procurer une maniabilité optimale lors du levage de filets de viande ou de poisson.
La lame de ce couteau est constituée de céramique ultra haute densité pure et d'argent - une exclusivité mondiale qui permet de garantir un tranchant incomparable sur la durée et une hygiène sans pareille.
- Ce modèle professionnel est parfait pour lever les filets de poisson, émincer les viandes ou découper un roti.
- La longueur de la lame permet des découpes en un seul geste continu.
- La lame en céramique tranche comme un rasoir et, grâce à sa dureté, ne nécessitera pas d'affûtage avant très très longtemps.
- Entièrement neutre, la céramique préserve les qualités de vos aliments et ne rouille pas.
- Ce couteau est très léger, parfaitement équilibré et offre une excellente prise en main.
- Fidèle à la tradition japonaise, il possède un côté plat et un côté biseauté.
- Lavable au lave-vaisselle.
| Caractéristiques : |
| Couleur manche: |
Noir |
| Longueur lame: |
190 mm |
| Matière lame: |
Céramique ultra haute densité (oxyde de zirconium) |
| Matière manche: |
Résine polypropylène hydrophobe |
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